在這個(gè)項(xiàng)目中有幾個(gè)關(guān)鍵的細(xì)節(jié)點(diǎn),首先所有學(xué)員是不能發(fā)出聲音和碰觸到河面的,一旦有人發(fā)出聲音則不管進(jìn)行到何種程度所有人全部退回重來(lái),就像一個(gè)戰(zhàn)斗中的軍隊(duì),所有的指揮和流程都是系統(tǒng)考慮和環(huán)環(huán)相扣的。任何一個(gè)作戰(zhàn)單位任何一個(gè)作戰(zhàn)士兵出現(xiàn)一個(gè)小小的失誤都會(huì)直接或間接的影響到整個(gè)戰(zhàn)役的成敗,可見(jiàn)一個(gè)小的細(xì)節(jié)對(duì)團(tuán)隊(duì)的影響也是巨大的。
再如企業(yè)界的快餐連鎖行業(yè),為什么很多知名的連鎖品牌(扒豬臉、大娘水餃、紅高梁等),在企業(yè)擴(kuò)張時(shí)期由于自身的獨(dú)特口味和品牌優(yōu)勢(shì),迅速占領(lǐng)市場(chǎng)并獲得顧客的好評(píng),但隨著連鎖店的規(guī)模增長(zhǎng),原先非常獨(dú)特的口味不再,顧客的迅速流失,最根本的不僅僅是連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)沒(méi)有做到完善,更為重要的是中式快餐的精細(xì)化管理和對(duì)產(chǎn)品本身制造過(guò)程的細(xì)節(jié)流程和產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化沒(méi)有得到改善,從而最終敗于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中;細(xì)節(jié)的注重即企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和精細(xì)化的管理,使得歐美的一些著名餐飲品牌(肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等)在國(guó)內(nèi)所有的市場(chǎng)上發(fā)展的都非常迅猛,比如在肯德基和麥當(dāng)勞快餐連鎖店中,所有的操作流程都是標(biāo)準(zhǔn)化的,大到所有連鎖店的營(yíng)銷推廣計(jì)劃,小到餐廳服務(wù)員打掃地面的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)。
這一點(diǎn)也非常值得我們國(guó)內(nèi)的很多餐飲連鎖行業(yè)值得深思。我們從其他方面來(lái)看,例如上海地鐵一號(hào)線和二號(hào)線的建設(shè)、國(guó)內(nèi)各個(gè)城市的高鐵站的建設(shè),很多地方都是因?yàn)橛捎诩?xì)節(jié)處理的不合理不完善,導(dǎo)致出現(xiàn)很多問(wèn)題,這里不再一一舉例……
其次,在這個(gè)渡過(guò)河面的過(guò)程中,如果所有人齊心協(xié)力,配合默契,那么看起來(lái)難以實(shí)現(xiàn)的項(xiàng)目也能輕松完成。在以往的硫酸河訓(xùn)練項(xiàng)目中,有很多團(tuán)隊(duì)認(rèn)為自己完成這個(gè)項(xiàng)目需要一個(gè)小時(shí),甚至兩個(gè)小時(shí)??珊芏嗳嗽谧詈笸瓿蓵r(shí)都不可思議的發(fā)現(xiàn)實(shí)際上三十分鐘就完成了。
這說(shuō)明只要細(xì)節(jié)處理的好,看起來(lái)再大的困難也是輕松完成的。就像一滴海水在浩渺的大海中微不足道,可如果放到沙漠中也許就能挽救一個(gè)垂危的生命。因此細(xì)節(jié)的處理對(duì)成功是至關(guān)重要的。從另一方面來(lái)說(shuō),更為重要的是我們的企業(yè)團(tuán)隊(duì)要打造一個(gè)完善的管理系統(tǒng),不能有人管人,也不能僅僅依靠制度管人,應(yīng)該建立一套合理的、可持續(xù)性的、全面的企業(yè)管理體系,打造一個(gè)有生命力的企業(yè)團(tuán)隊(duì)。